地元食材でより美味しく！絶品ランチコース紹介

地元で採れる食材を使ったランチは、新鮮で素晴らしい味を楽しむことができます。今回は、地元食材を活かした絶品ランチコースをご紹介します。

最初に出てくる前菜は、地元野菜と飛騨牛をふんだんに使った数種類の前菜です。キャベツやトマト、レタスなど、季節に合った野菜とお肉を色々な調理方法で仕上げます。甘みがあって、野菜本来の味わいが楽しめます。

次に出てくるスープは、地元でとれた野菜を使ったキャロットスープです。野菜の旨味がしっかりと出ているので、ボリュームは少なめながらも、とても贅沢な味わいです。満足感も得られます。

メインは、地元の飛騨牛を使用したローストビーフ丼です。さまざまな部位から厳選された新鮮なお肉を使っているので、身がふっくらとしていて、旨味もたっぷり。さらに、自家製のオニオンを使ったタレが絶品です。ご飯が進むこと間違いなしの一品です。

最後に出てくるデザートは、地元で採れた果物を使ったパフェです。桃やブルーベリー、苺など、季節に合ったフルーツを使って、フレッシュな味わいを楽しめます。地元の小豆もトッピングしているので、和洋折衷の甘みが楽しめます。 以上が、地元食材を活かした絶品ランチコースの紹介です。地元の食材を使うことで、新鮮な味わいが楽しめ、料理人の技も際立ったお料理をいただくことができます。ぜひ、地元の美味しい食材を使ったランチをお楽しみください。