ひだ牛 はらた

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豊かな自然の中で育まれた飛騨牛は肉質の良さと深い味わいで知られ、食通の間で高い評価を受けております。多治見の地で、飛騨牛の素晴らしい味わいを中心に据えたフレンチコースを提供いたします。飛騨牛をメインに地元食材もふんだんに取り入れた味わい深い料理の数々を、隠れ家のようなレストランでご堪能いただけます。

こんにちはひだ牛はらたです。今日は少し飛騨牛について説明したいと思います。飛騨牛は、岐阜県の特産品で牛の等級のA5.A4.A3B5.B4.B3を飛騨牛と呼びます。当店ではA5.A4のお肉のみを使用してます。その…

こんにちはひだ牛はらたです。今日は少し飛騨牛について説明したいと思います。飛騨牛は、岐阜県の特産品で牛の等級のA5.A4.A3B5.B4.B3を飛騨牛と呼びます。当店ではA5.A4のお肉のみを使用してます。その…

厳選された飛騨牛は一切れずつが美しいマーブル模様を持ち、溢れる肉汁と共に上質な味わいのランチに仕上がります。多治見市のシェフによるシンプルながら洗練された味付けで風味を引き出し、肉本来の美味しさをお楽しみいただけます。

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