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フレンチ出身の店主による繊細な一皿
美しい自然に囲まれた地域で育まれた食材は、他では味わえない独特の風味と魅力を持っております。フレンチの洗練された技術と組み合わせることで、地元食材の良さを引き出した料理提供に繋がります。フレンチコースを通じて、食材の美味しさとフレンチ技法の融合を体験し、多治見での新たな味覚発見に繋げていただけます。
2023/11/20
こんにちは♪ひだ牛はらたです。本日は、ただいまお出ししておりますランチメニューのお知らせです。ランチメニューは、前菜、スープ、お魚料理飛騨牛の食事物、香の物、汁物、デザート、コーヒーとなりま…
2023/10/28
こんにちはひだ牛はらたです。本日ははらたのディナーについてです。はらたのディナーは完全予約制の1日1組限りの貸切制です。お客様に他のお客様を気にすることなく楽しんで頂きたくこの様なスタイルで…
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飛騨牛を主役に据え、地域の食材を豊富に取り入れたフレンチコースを展開しております。ランチコースは前菜で幕を開け、続いてスープ、魚料理へと進み、本日の飛騨牛丼が登場いたします。更に、デザートとドリンクはお客様のお好みに応じて添えていただけます。調理に使われる食材は多治見にて地元産を厳選し、食材本来の味を存分に活かしながら、フレンチ料理の精緻な技法を取り入れ、一皿一皿を芸術作品のように仕立て上げております。
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